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菊花茄子这样做太好吃,酸甜可口,营养美味,老少皆宜

发布日期:2020-05-20 13:23   来源:未知   阅读:

想必大家在日常生活中,说到关于茄子的美食,很多人都会想起鱼香茄子,蒜香烤茄子,地三鲜,油焖茄子等等。但对于这些茄子而言,这些美食的总体口感都是呈现出鲜香口感,虽然感觉吃在嘴里让人有一种意犹未尽的感觉,但却始终突破不了常规的口感限制。

而对于笔者今天介绍的这道菊花茄子而言,口感方面却呈现出酸甜可口的类型,非常适合在这个天气不是很热的时候适当吃一点,这样也能很好的增进人的食欲。不要看这道美食是全程油炸的过程,但吃在嘴里的口感却没有丝毫的油腻之感,相反你还会有一种吃了一个还想再吃一个的感觉哦。当然了,笔者今天做的是家常做法,自然不会学饭店大厨那样做出刀法入神的菊花茄子,笔者的宗旨自然是让平常人也能轻松操作,让大家一起享受美味。如果你对于这款美食也非常喜欢的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【准备原料】:茄子1-2根,番茄酱三勺,白砂糖15克,玉米淀粉30克。

第一步:首先我们把茄子切去头尾,刨去外皮,切成5cm长度的小段;然后按照自己的刀工程度,在茄子的一面切出类似于下面图片的井字形纹路,切的越细越好。对于这步而言,我们需要注意的是,每一次的下刀都不能把茄子切断,一般只要能下刀3.5-4cm左右的深度就可以了,不然就体现不出“菊花”的样貌了。

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